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「サルトリイバラ喫茶室」的 ほろりとビターな甘い香り

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茶摘みの時期に開花する果樹のひとつに、橙(だいだい)の花がある。

橙はビターオレンジというオレンジの原種であり、日本では正月のお飾りにも使用されている。

今年も長崎県西海から自然栽培の橙花(ネロリ)が届いた。

精油としてご存知の方も多いと思うが、橙花は古くからハーブとして各国で活用されてきた。

白い花は乾燥するとその成分から黄色へと変化する。

わずかにビターなまったりと甘い香りとその味わいは、揺らぐ心身をしっとりと落ち着けてくれるような温味。

無肥料無農薬、栽培から乾燥に至るまで質にこだわった作り手の国産橙花は香り高く味わい深く、数煎入れても香り続ける。

当店の上質な国産紅茶とともに、今年もお楽しみいただけますと幸いです。


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