本日9月10日（木）〜10月4日（日）まで、夏秋文尚さん @natsuakif の写真展「夜の空と昼の庭」を開催します。
今週の作家さんの在廊日は、本日10日（木）と11日（金）です（在廊時間とその後の在廊予定は判り次第に順次お知らせします）。
また、会期中のおやつとして、２種類のゼリーをのせた杏仁豆腐をご用意いたします。杏仁（南杏の仁）を粉砕して絞った液に、島根県産低温殺菌牛乳や生クリームを加えゼラチンで固めた、杏仁が香る優しい風味の杏仁豆腐を作りました。その上にバタフライピーで色付けしたレモン風味のゼリーと、五ヶ瀬の作り手のパール柑の花の香りを纏った紅茶のゼリーをのせて、オレンジリキュールをほんのり効かせたシロップをかけました。夏秋さんの被写体に度々登場するうさぎを見てうさぎクッキーを添えたくなり、グルテン及びラクトフリーのきな粉ココア風味のうさぎのクッキーを焼いて、杏仁豆腐に添えています。夏秋さんの作品をじっくりご鑑賞いただきながら、当店のおやつも楽しんでくだされば幸いです。売り切れの場合はご容赦ください。
みなさまのご来店をお待ちしております。
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