９／４〜９／６のおやつは下記のとおりです。
途中でメニューが変わったり、品切れとなることもあるかもしれませんが、予めご了承ください。
ラム酒と黒糖のケーキ
バナナとパイナップルの米粉ケーキ
にんじんケーキ
甘酒のアイスクリン
※ バナナとパイナップルの米粉ケーキ、甘酒のアイスクリンはグルテンフリー対応。
ラム酒と黒糖のケーキは、旧店舗で定番だったケーキです。北海道産発酵バターとマスコバト糖（黒砂糖）をたっぷり使用した生地に、無農薬栽培の甘夏を使った自家製甘夏ピールをラム酒に漬け込んだものを混ぜ込み焼き上げ、ケーキにもしっかりとラム酒を染み込ませたものです。紅茶によく合う定番のケーキで、お酒を飲まない方にもご好評いただきましたが、新店舗では食事を優先して作っていたこともあり、再度ご提供するタイミングを何となく逃していました。このタイミングで閉店前にもう一度ご提供いたします。長年好んで使用してきた業務用サイズの国産発酵バターが入手しにくい状況です。バターが入手できればまたご提供するかもしれません。売り切れの場合はご容赦ください。
バナナとパイナップルの米粉ケーキは、有機栽培バナナと同じく有機栽培のドライパイナップルをメインに、無農薬栽培のパンプキンシードや有機栽培ココナッツなどを、新潟県産米粉を使用した生地に混ぜ込んで焼き上げました。甘い香りのバナナにスパイスがほんのり香り、グルテンフリーで夏っぽい、ちょっぴりトロピカルな風味のケーキです。売り切れの場合はご容赦ください。
にんじんケーキは、農薬・化学肥料不使用のにんじんをたっぷりと使用した、旧店舗でも定番だったおやつです。にんじんだけでなく、クルミや洋酒漬けにしたドライフルーツなどを混ぜ込んだスパイス香るケーキです。北海道産クリームチーズを使用した特製クリームを添えてご提供いたします。にんじんケーキもそろそろ終了になります。
甘酒のアイスクリンは、当店の定番メニューのひとつで、甘酒と島根県産低温殺菌牛乳、有機きび糖などを使用しています。長崎県彼杵産の抹茶を使用した抹茶風味の白玉団子と静岡県で作られている北海道産の小豆を使ったこだわりの餡子、米粉のチュイールを添えてご提供いたします。甘酒のアイスクリンはいよいよ今週で終了です。気になる方はあるうちに是非。
大変ご好評いただき、売り切れになっていたにじみ（旧屋号加藤けんぴ店）さん @nijimi_kenpi の新作のポテトチップスと定番の芋けんぴも再入荷しました。
みなさまのご来店をお待ちしております。
#サルトリイバラ喫茶室 #オーガニック #無農薬 #自然栽培 #薬膳 #国産紅茶 #国産ハーブティー #貸しギャラリー #今週のメニュー #japanesetea #organic #nishiogikubo #blacktea #naturalfarming #rentalgyallery