今時期体を冷やす白砂糖は避けたいと思いつつ、えんどう豆が香ばしく香る干菓子の誘惑。
一枚だけと決め、合わせる紅茶を選ぶ。
香ばしい豆の風味には軽く焙じた秋番茶などを合わせるのもよいが、今日は秋つながりで当店の沖縄の羽地紅茶、秋摘のべにふうきを合わせることに。
ついでに紅茶で「温」を補う。
作り手比嘉さんの花香高く、すっきりとした飲み心地の紅茶は当店でも人気だが、秋摘のものはふわりと落ち着いた香りにコクと甘味、薄い渋味が絶妙。
菓子の甘味を洗い、えんどう豆と紅茶の香りが心地よく鼻腔を抜ける。
自然栽培の餅米に無農薬無化学肥料の香ばしい豆をたっぷり使った、当店の豆のおこわと一緒に楽しむのもオススメですよ☆
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