紅茶の似合う季節、新しい紅茶を入荷いたしました。
品種茶が登場する前から、土地に根付いていた茶樹、在来種。
その在来種の葉にウンカという虫がつき(葉液を吸い)、そしてその茶葉が作り手によって上手く作られることによって、紅茶にかぐわしい甘い香りが生まれる。
その風味はわずかに青く甘く、懐かしい。
さながらそよ風と共に香る白詰草の花冠か、下校途中の空き地、あるいは多摩川のほとりのような。
※おかげさまで10/12(木)19:00〜の講座は満席になりました。
10/12の営業は17:30(ラストオーダー16:30)までとなります。
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