お客様のご注文につられ、べにひかりという品種の奈良の月ヶ瀬紅茶を飲みたくなって、さぁ飲むぞと決めていたら、お茶請けをいただいて願ったりかなったり。
思わずにんまり。
萎凋香の甘い花香に、スッとした清々しい香りがほのかに鼻腔を抜ける月ヶ瀬のべにひかり。
ドンとボリュームのある甘い豆大福なら、べにひかりとも合うだろうと思っていたら、これなら2個は食べられるくらいの予想以上に店主好みの上品な甘さ。
べにひかりの方がやや力強かった。。
こういうお茶と茶請けの相性を探り、茶淹れやおやつをあれこれ考える時間というのは何とも楽しい。
こんな遊びにも似たところからふとアイデアが浮かんでくる。
豆大福はございませんが、国産紅茶に合うあれこれをご用意してお待ちしていますおります☆
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