当店の季節のおやつは、ショートブレッドから大きなホットビスケット(スコーン)に。
こちらはショートブレッドと同じく、お客様からのリクエストが多かったため、去年と同じ時期で再登場。
当店愛用の無農薬の国産水車挽き小麦粉に、国産の発酵バター、平飼い卵などを使用し、素材の風味を活かしたさっくりフカフカの生地に。
どしっと大きめに焼いたホットサンドに、純生クリームと無農薬果実を使用した2種類のジャムをのせてご提供。
ホットビスケット(スコーン)は卵なしのものやザクっと固めのものなどいろいろな食感があるが、当店のものは外はサクッと中はフカッと程よく水分を感じるものでご用意。
写真は説明用で、実際はクリームもジャムも写真よりもっとたくさんのせているのでご安心を。
紅茶とスコーン、だけれどどちらも国産の日本の風味。
春のうららも春雨時も、当店で大きなホットビスケットにかじりつきつつ紅茶をすすりつつ、のんびりぼんやり、ゆらゆらとお過ごしいただけますと幸いです。
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