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「サルトリイバラ喫茶室」的 おやつ⑥

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当店の限定おやつは、

月餅のように具沢山のあんこを詰めたざっくりタルト。

月餅に敬意を評しつつ、
最後はリンツァートルテのように柚子みかんジャムで仕上げ、
あんこの甘さに甘酸っぱい風味を加えて。

西洋和菓子ならぬ西洋中華和菓子的。

柚子みかんジャムの柚子は、岡山の山柚子。
もちろん無農薬。
なかなかに野生的な香りと酸味を、
長崎産みかんの甘味で優しく。

ちょっとお行儀は悪くても、ガブッとかぶりついて是非☆

このお菓子は無くなり次第終了です。
あの日の幻、、的なおやつは
今後もちょこちょこあると思います。。

 

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