現在開催中（〜10月4日（日）まで）の、夏秋文尚さんの写真展「夜の空と昼の庭」。
会期中限定のおやつとして、杏仁（南杏の仁）を粉砕して絞った液に、島根県産低温殺菌牛乳や生クリームを加えゼラチンで固めた本格的な杏仁豆腐の上に２種類のゼリーをのせたものをご提供しています。紅茶とのスペシャルなセットもございます。
セットの紅茶は、熊本県芦北の作り手の青心烏龍2nd flush 蜜（青心烏龍という本来は烏龍茶用に作られた品種を使用した紅茶です）。夏秋さんの作品のイメージやおやつに合わせてセレクトしたこの紅茶を飲まれると、みなさんその甘く伸びやかで華やかな風味に驚かれます。華やかな風味ですが、この作り手らしい上品さを兼ね備えていて、香料の入っていない杏仁本来の優しい風味に付かず離れずお互いを引き立て合うように寄り添ってくれます。「こんなに美味しい紅茶、初めて飲みました」と、感想を述べられるお客様も多く、店主自身お茶をご提供しながらとても嬉しくなります。
店舗がなくなると、おやつとお茶をご提供する場がなくなってしまうのは残念ですが、実店舗がなくなっても引き続きこの作り手の紅茶は通販でみなさまにご紹介してまいります。
会期もあと半分を切りました。夏秋さんの写真を観ながら、お茶とおやつをのんびりとお楽しみいただければ幸いです。
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