１月半ばには、既に今年もスギ花粉が飛んでいると実感していましたが、現在店主だけでなく望まざるシーズン本番がやってきたと思っている方もたくさんいらっしゃることでしょう。
宮崎県の内海から、無農薬・無肥料の自然栽培のハーブが入荷しています。
ホーリーバジル
ホーリーバジルは、タイ料理のガッパオでもお馴染みのハーブで、バジルよりもスーッとした清涼感のある香味を感じるハーブです。全てのハーブを無農薬・無肥料栽培で手がけるこの作り手のホーリーバジルは、ホーリーバジルの花が満開になる手前（花穂ができる）を見計らって花穂ごと摘まれています。葉だけのものより香りも味わいも柔らかく、オリエンタルで甘い華やかな香りを楽しむことができます。水色は美しい黄金色。この作り手のハーブはどれも香り高くすっきりとした口当たりで、ホーリーバジルも風味に雑味がなく、個性的な香りながらとても飲みやすいハーブティーです。
ホーリーバジルはトゥルシーとも呼ばれ、昔からアーユルヴェーダなど民間療法で活用されてきたハーブですが、鼻が詰まったりムズムズする時に飲むと香味の作用で鼻通りが随分と楽になるので、この時季になると店主も飲む頻度が高くなるハーブティーのひとつです。薬を飲んでもリカバリーできない不快感から少しの間解放してくれます。
鼻がムズムズしなくても、気分がリフレッシュされるような甘く爽やかな風味です。当店でその風味をお楽しみいただければ幸いです。
茶葉は通販サイトからもご購入いただけます。通販サイトでの販売開始まで、しばらくお待ちください。
通販サイト
https://shop.sarutoriibara-kocha.net/
#サルトリイバラ喫茶室 #オーガニック #無農薬 #自然栽培 #薬膳 #国産紅茶 #国産ハーブティー #貸しギャラリー #新茶 #ホーリーバジル #トゥルシー #japanesetea #organic #nishiogikubo #blacktea #naturalfarming #rentalgyallery #newtea #miyazakiherb