韓国と日本の間に位置する長崎県対馬から、今年も春摘みの紅茶が届きました。
今年は
べにふうき1st flush手摘み
をご紹介します。
今年のべにふうき1st flush手摘みは、この作り手らしい林檎とスモモが入り混じったような甘い果物香に、薔薇を思わせる穏やかながらも魅力的な花香を放っています。べにふうきの持つ甘いアロマを掬い上げたようなとても好ましい香りで、調和したとろみのある茶液は円やかで甘やかな味わいです。べにふうきらしい渋味は優しく程よく甘い風味を引き立て、飲んだ後も鼻腔にふわりと残る香りが心地よい、とても上品な紅茶に仕上がっています。品のある優しい個性の風味を是非お楽しみください。
今年の1st flush（春摘み）の風味は、全国的に軽やかで優しい傾向ですが、こちらの作り手の紅茶は、優しくも味わいにとろりとした甘いニュアンスがあり、バランスのよい風味で、店主が初めてこの作り手の手摘み茶を飲んで感心した時のあの印象的な香りを、久々にしっかりと感じることができました。
ベテランの作り手でさえ気候が安定しない中での茶作りは大変ですが、新規就農者として安定した風味を保つことは本当に苦難が多いはずです。それでも果敢にチャレンジする作り手の紅茶は確実にその魅力を増しています。
当店で、とろりと甘い風味の手摘み紅茶をご堪能ください。
茶葉は通販サイトからもご購入いただけます。通販サイトでの販売開始まで、しばらくお待ちください。
通販サイト
https://shop.sarutoriibara-kocha.net/
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