日頃より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。当店は本日で9周年を迎えます。
ここまでやってこられたのも、ひとえに当店をご愛顧くださるみなさまのおかげです。心より感謝申し上げます。
開業当初から無農薬の国産紅茶をメインに、国産の良質な食材をもっと知ってほしいと考え、暮らしが身近な街で、それらと静かに向き合える場所づくりに努めてまいりました。
特にここ最近では各地でお茶のイベントが多数開催されるようになり、嬉しいことに国産紅茶の知名度もぐんと上がってきているのではないかと思います。
一方で戦争や長引く不況に円安、米不足（就農者の減少）など、私たちを取り巻く問題はより深刻化し、食品や生活用品の価格が急速に高騰して生活を直撃し、人びとの不安要素となり、ちょっと良いお茶を飲んだり外食をしたりといった日々のささやかな楽しみや文化的な豊かさに触れる機会が、急速に奪われていっていると感じています。
当店でも開業時からできる限り良質な茶葉や食材を使用するように努めてまいりましたが、原料原価の値上がり率が高く、値上げのスピードも早過ぎて、暮らしが垣間見える庶民的な街にあるからこそ限界を感じつつあります。
そういった現状を踏まえながら、それでも変わらず良いお茶をなるべくたくさんご紹介していければと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
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