６／１９〜６／２３のお食事とおやつは下記のとおりです。
途中でメニューが変わったり、品切れとなることもあるかもしれませんが、予めご了承ください。
鶏肉とごぼうのおこわプレート
秘伝豆のおこわプレート
甘夏のヨーグルトケーキ
米粉の有機バナナケーキ
にんじんケーキ（テイクアウト販売あり）
有機甘酒のアイスクリン
※鶏肉とごぼうのおこわプレートと米粉の有機バナナケーキはグルテンフリー及びラクトフリー対応、秘伝豆のおこわプレートはヴィーガン及びグルテンフリー対応、有機甘酒のアイスクリンは牛乳を使用したグルテンフリー対応か、豆乳を使用したヴィーガン及びグルテンフリー対応か、お選びいただけます。
※にんじんケーキは数量限定ですがテイクアウト販売をいたします。
鶏肉とごぼうのおこわプレートは、旧店舗からの定番メニューで、抗生物質無投与・遺伝子組み換え飼料不使用の鶏のもも肉と無農薬栽培のごぼうを柔らかくなるまで煮込んでから餅米と蒸し上げた、醤油風味のおこわです。ほろほろに柔らかくなったごぼうは、ごぼうが苦手な方にも大変ご好評いただいています。
秘伝豆のおこわプレートは、山形県産無農薬・無化学肥料栽培の秘伝豆という生産量が少ない希少な青大豆をメインに、無農薬栽培のごぼうや高菜漬けを使用したおこわです。食感のアクセントに自然栽培の黒豆を加えています。秘伝豆特有の香りや甘みを楽しめる、食欲をそそるヴィーガン及びグルテンフリー対応のプレートです。
おこわには秋田県産の有機栽培餅米（きぬのはだ）を使用し、無農薬野菜を使用した副菜3品を添えてワンプレートでご提供いたします。副菜はおこわと調和するように味付けしています。
甘夏のヨーグルトケーキは、6月19日（木）から始まる児玉伸一さん（https://x.gd/4ziLl）の個展期間限定のお菓子です。児玉さんが日常を描いた飾り気のない作品に合わせて、柑橘を使った素朴で爽やかな「おやつ」を作りたいと思っていたところ、静岡県南伊豆産の無農薬・無化学肥料栽培でとてもジューシーな甘夏を仕入れることができたので、島根県産のヨーグルトと共に、少ししっとりとして軽い口当たりの生地の焼き菓子にしました。レモンより甘く優しい風味の甘夏。その爽やかな甘夏が香る生地に、甘夏の果肉をゴロンと載せて焼き上げました。ほんのり酸味のあるクリームを添えてご提供いたします。
米粉の有機バナナケーキは、メキシコ産の有機バナナを使用してグルテンフリー及びラクトフリーに仕立ててみました。5月末から季節に合わせて生地のレシピを変え、自家製ブルーベリージャムを混ぜ込み、フルーティーでちょっと爽やかな風味に仕上げました。ラクトフリーなのですが、店主はこのケーキに酸味を効かせたクリームを少し添えたいため、乳製品が食べられない方はご注文の際にお知らせください。
にんじんケーキは、農薬・化学肥料不使用のにんじんをたっぷりと使用した、旧店舗で定番だったおやつです。にんじんだけでなく、クルミや洋酒漬けにしたドライフルーツなどを混ぜ込んだスパイス香るケーキです。
にんじんケーキは、お1人様2個限定ですがテイクアウト販売もいたします。
有機甘酒のアイスクリンは、当店の定番メニューのひとつで、蓬（ヨモギ）風味の白玉団子と北海道産無農薬・無化学肥料栽培の小豆を使った自家製餡子、米粉のチュイールを添えてご提供いたします。アイスクリンは、牛乳を使用したものか、豆乳を使用したヴィーガン仕様のものか、お選びいただけます。
みなさまのご来店をお待ちしております。
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