新年明けましておめでとうございます。
１／８〜１／１２のお食事とおやつは下記のとおりです。
途中でメニューが変わったり、品切れとなることもあるかもしれませんが、予めご了承ください。
鶏肉とごぼうのおこわプレート
２種類の豆のおこわプレート
ヨーグルトとりんごのケーキ
にんじんケーキ（テイクアウト販売あり）
有機甘酒のアイスクリン
※ 鶏肉とごぼうのおこわプレートはグルテンフリー及びラクトフリー対応、2種類の豆のおこわプレートはヴィーガン及びグルテンフリー対応、有機甘酒のアイスクリンは牛乳を使用したグルテンフリー対応か、豆乳を使用したヴィーガン及びグルテンフリー対応か、お選びいただけます。
※にんじんケーキは数量限定ですがテイクアウト販売をいたします。
鶏肉とごぼうのおこわプレートは、旧店舗からの定番メニューで、抗生物質無投与・遺伝子組み換え飼料不使用の鶏のもも肉と無農薬栽培のごぼうを柔らかくなるまで煮込んでから餅米と蒸し上げた、醤油風味のおこわです。ほろほろに柔らかくなったごぼうは、ごぼうが苦手な方にも大変ご好評いただいています。
２種類の豆のおこわプレートは、北海道産無農薬・無肥料栽培のとよまさり大豆をメインに、無農薬栽培のごぼうや高菜漬けを使用したおこわです。食感のアクセントに青森県産有機栽培の黒千石豆を加えています。ホクホクとした食感の甘い大豆と、小粒で香ばしい黒豆の風味が楽しめる、食欲をそそるヴィーガン及びグルテンフリー対応のおこわです。
おこわには千葉県産の無農薬・無化学肥料栽培の餅米を使用し、無農薬野菜を使用した副菜3品を添えてワンプレートでご提供いたします。副菜はおこわと調和するように味付けしてあります。新年最初の営業はおこわをご提供したいと思いご用意しました。
ヨーグルトとりんごのケーキは、昨年の今頃にご提供しご好評いただいた、島根県産ヨーグルトと青森県産紅玉りんごを使用した、ほんのり甘酸っぱいケーキです。店主が子どもの頃何度も作った、”ヨーグルトポムポム”（ポムはフランス語でりんごのこと）という知る人ぞ知る焼き菓子へのオマージュのようなケーキです。材料を合わせて混ぜるだけの生地にりんごを並べて焼くだけ、これぞ家庭のおやつ！と言いたくなるヨーグルトポムポムをアレンジして、自家製のクッキーを敷き詰めた上にヨーグルト生地とりんごを載せたなめらかな食感のお菓子にしてご提供いたします。一昨年よりヨーグルトとりんごを増量して見た目はボリュームがありますが、驚くほど軽くさっぱりとした国産紅茶によく合う味わいです。年末は売り切れてしまう日がありましたので今週までご提供いたします。
にんじんケーキは、農薬・化学肥料不使用のにんじんをたっぷりと使用した、旧店舗で定番だったおやつです。にんじんだけでなく、クルミや洋酒漬けにしたドライフルーツなどを混ぜ込んだスパイス香るケーキです。
にんじんケーキは、お1人様2個限定ですがテイクアウト販売もいたします。
有機甘酒のアイスクリンは、当店の定番メニューのひとつで、蓬（ヨモギ）風味の白玉団子と北海道産無農薬・無化学肥料栽培の小豆を使った自家製餡子、米粉のチュイールを添えてご提供いたします。アイスクリンは、牛乳を使用したものか、豆乳を使用したヴィーガン仕様のものか、お選びいただけます。
みなさまのご来店をお待ちしております。
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