２／１３〜２／１６のお食事とおやつは下記のとおりです。
途中でメニューが変わったり、品切れとなることもございますが、予めご了承ください。
ボルシチ
ビーツのベルベットケーキ
にんじんケーキ（テイクアウト販売あり）
有機甘酒のアイスクリン
※ボルシチはグルテンフリー対応、有機甘酒のアイスクリンは牛乳を使用したグルテンフリー対応か、豆乳を使用したヴィーガン及びグルテンフリー対応か、お選びいただけます。
※にんじんケーキは数量限定ですがテイクアウト販売をいたします。
ボルシチは、抗生物質無投与・遺伝子組み換え飼料不使用の保美豚を使用した豚肉のボルシチです。有機栽培のキャベツや玉ねぎ、トマト、無農薬・無化学肥料栽培のビーツやじゃがいもを使用。具材のトマトは夏に収穫したものを煮詰めてピューレにしておいたものです。ふわりとディルが香ります。サワークリームをトッピングして、有機栽培のササニシキ米のご飯を添えてご提供いたします。原材料が高騰しているため、前回と同価格でのご提供が難しい状況ですが、良い原材料を運良く少し安く仕入れることが出来ましたのでご用意しました。ボルシチはバレンタインに合わせた訳ではありませんが、今週はスープもケーキも真紅色です。
ビーツのベルベットケーキは、旧店舗でも大変ご好評いただいていた、無農薬・無化学肥料栽培のビーツをたっぷり使った深紅色のケーキです。ベルベットケーキというと、着色料とチョコレートやココアを使い、バタークリームなどでデコレーションした甘〜いケーキをイメージされる方もいらっしゃるかも知れませんが、当店のベルベットケーキは、ビーツを食べるためのケーキです。チョコレートは使用せず、素材本来の風味が活きた非アルカリ処理のオーガニックココアをスパイスとしてごく少量使用するのみ。さっぱりとして爽やかな味わいで、ビーツの甘さとほろ苦い香りがクセになるケーキです。毎年この時季にご提供していましたが、昨年は店舗移転のためご提供することが叶いませんでした。たっぷりと載せた洋酒入りのクリームとともにどうぞ。
にんじんケーキは、農薬・化学肥料不使用のにんじんをたっぷりと使用した、旧店舗で定番だったおやつです。にんじんだけでなく、クルミや洋酒漬けにしたドライフルーツなどを混ぜ込んだスパイス香るケーキです。
にんじんケーキは、お1人様2個限定ですがテイクアウト販売もいたします。
有機甘酒のアイスクリンは、当店の定番メニューのひとつで、蓬（ヨモギ）風味の白玉団子と北海道産無農薬・無化学肥料栽培の小豆を使った自家製餡子、米粉のチュイールを添えてご提供いたします。アイスクリンは、牛乳を使用したものか、豆乳を使用したヴィーガン仕様のものか、お選びいただけます。
加藤けんぴ店さん（https://x.gd/fFL39）の芋けんぴも残り僅かです。気になる方はお早めに。
みなさまのご来店をお待ちしております。
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